黒豆（25g）
ひたす
黒豆・砂糖Ａ・水と鉄クギ を耐熱容器に入れる。
夏は半日～冬は１日ねかす
圧力鍋
高圧で加熱～放置して自然にさます
煮詰める
砂糖Ｂ・醤油を投入 硬さを確認しながら煮詰める
自然にさます
瓶などに詰めて完成
材料
乾燥黒豆
25g
水
100(50)cc
砂糖（Ａ）
5g
砂糖（Ｂ）
5g
醤油
ちょろっと