茄子ひき肉の甘味噌丼★★★

調味料Ａ
- 砂糖・みそ・みりん・醤油・トウバンジャン　まぜておく
切る
- 茄子／サイコロ（1.5～2cm）
炒める
- 茄子を多め油で炒める
- 肉　投入
- 調味料Ａ　投入
- かるく煮詰め
- ごま油で香りづけ
- （水溶き片栗粉でとろみ）
もる
- ごはんに載せる

材料（２食）
ごはん	2食適量
茄子	3本
ひき肉	200g
砂糖・味噌・みりん	大1.5
醤油	大１弱
トウバンジャン	小1/2
ごま油・片栗粉	少々