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lunch:黒豆25

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lunch:黒豆25 [2020/01/07 15:07] (現在)
paya 作成
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 +[<>]
 +====== 黒豆(25g) ======
 +  * ひたす
 +    * 黒豆・砂糖A・水と鉄クギ を耐熱容器に入れる。
 +    * 夏は半日~冬は1日ねかす
 +  * 圧力鍋
 +    * 高圧で加熱~放置して自然にさます
 +  * 煮詰める
 +    * 砂糖B・醤油を投入 硬さを確認しながら煮詰める
 +    * 自然にさます
 +  * 瓶などに詰めて完成
  
 +^  材料 ​ ^^
 +|乾燥黒豆| ​ 25g|
 +|水|  50cc|
 +|砂糖(A)| ​ 5g|
 +|砂糖(B)| ​ 5g|
 +|醤油|ちょろっと|
lunch/黒豆25.txt · 最終更新: 2020/01/07 15:07 by paya