lunch:黒豆25

黒豆（25g）

ひたす
- 黒豆・砂糖Ａ・水と鉄クギ　を耐熱容器に入れる。
- 夏は半日～冬は１日ねかす
圧力鍋
- 高圧で加熱～放置して自然にさます
煮詰める
- 砂糖Ｂ・醤油を投入　硬さを確認しながら煮詰める
- 自然にさます
瓶などに詰めて完成

材料
乾燥黒豆	25g
水	100(50)cc
砂糖（Ａ）	5g
砂糖（Ｂ）	5g
醤油	ちょろっと

lunch/黒豆25.txt · 最終更新: 2020/06/06 12:19 by paya