• 調味料Ａ
  • 砂糖・みそ・みりん・醤油・トウバンジャン　まぜておく
• 切る
  • 茄子／サイコロ（1.5～2cm）
• 炒める
  • 茄子を多め油で炒める
  • 肉　投入
  • 調味料Ａ　投入
  • かるく煮詰め
  • ごま油で香りづけ
  • （水溶き片栗粉でとろみ）
• もる
  • ごはんに載せる

^ 材料（２食） ^^