ぬるま湯に砂糖ちょこっと入れて、ドライイースト投入。軽く混ぜて置いておく。> だんだん膨れてくる
大きめボウルに全材料を投入。こねる。
まとまってきたら、調理台に分量外の小麦粉をうすくひいて(くっつき防止)そこで生地をこねる
さらに調理台に打ち付ける!!(100回)
ラップをかぶせて、1時間寝かせる
たまご1個半くらいのおおきさに分けて、まるめ、オーブントレーにならべる。くっつかないように1個分くらいの隙間をあけるべし。仕上げにかるく霧吹きで水分をかぶせ、30分やすませる。
180度のオーブンで10分焼く