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====== フォカッチャ ======
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  - ぬるま湯に砂糖ちょこっと入れて、ドライイースト投入。軽く混ぜて置いておく。＞ だんだん膨れてくる
  - 大きめボウルに全材料を投入。こねる。
  - まとまってきたら、調理台に分量外の小麦粉をうすくひいて（くっつき防止）そこで生地をこねる
  - さらに調理台に打ち付ける！！（100回）
  - ラップをかぶせて、1時間寝かせる
  - たまご１個半くらいのおおきさに分けて、まるめ、オーブントレーにならべる。くっつかないように１個分くらいの隙間をあけるべし。仕上げにかるく霧吹きで水分をかぶせ、３０分やすませる。
  - １８０度のオーブンで１０分焼く

^  材料  ^^
|強力粉|  300g|
|ドライイースト|  6g|
|塩|  2g|
|砂糖|  20g|
|サラダ油|  20g|
|水|  170g|
|ぬるま湯20g＋砂糖少々||